詳細介紹
BNT 配方經過調整後再次送國際咖啡權威機構Coffee Review 獲得94分 高分2021 11月送測結果
Review Date: November 2021
Aroma: 9
Body: 9
Flavor: 9
Aftertaste: 8
With Milk: 9
Blind Assessment: Evaluated as espresso. Richly chocolaty, sweetly tart. Black cherry, dark chocolate, honeysuckle, almond brittle, cedar in aroma and small cup. Crisp, syrupy mouthfeel; chocolaty, richly wood-framed finish. In three parts milk, sweet-tartness persists alongside deep chocolate notes.
盲飲評測：評測方式濃縮咖啡。 濃郁的巧克力塔， 黑櫻桃，黑巧克力，金銀花，杏仁脆餅，雪鬆木香氣在杯中。 豐富清新糖漿般的口感，巧克力在杯邊飲用完。 在三部分牛奶中，持續性的甜酸風味與深巧克力。
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2021 八月送測結果：
BNT 配方 二期解盲 獲得 國際咖啡權威機構Coffee Review 評委認證 對於咖啡愛好者抗體相關性獲得91分
因此蠻荒咖啡緊急 EUA (Espresso Use Admission ) 上架：
CR評委盲測在濃縮咖啡下： 豐富的甜感如焦糖， 焦糖、橙皮、山核桃、葡萄乾、橡木的香氣在一小份濃縮咖啡中。 柔順的口感； 甜感中帶點木質與山核桃和葡萄乾的香氣。 在加牛奶測試，濃郁的焦糖和堅果味，帶有甜美的花香。
Blind Assessment: Evaluated as espresso. Richly sweet, caramel-toned. Dark caramel, orange zest, pecan, raisin, oak in aroma and small cup. Velvety mouthfeel; sweet, wood-framed finish with undertones of pecan and raisin. In three parts milk, richly caramel- and nut-toned, nuanced with sweet floral suggestions.
我們也將針對BNT配方在進行調整希望三期解盲可以獲得更好表現
配方為：
衣索比亞 ： 瓜地拉馬: 宏都拉斯
烘焙度：中度烘焙
每包單位：半磅/227g